방울토마토 매실 절임 안주나 간식으로 제격! 만들기 간단하고 언제든 먹기 좋은 방울토마토 매실 절임 레시피를 소개합니다. 어린이들 수제 간식으로도 좋고, 어른들의 안주로도 딱이랍니다. 재료 방울토마토 매실청 레몬즙 바질 또는 로즈마리 1. 준비하기 방울토마토는 깨끗이 씻어서 십자 모양으로 칼집을 냅니다. 나중에 방울토마토의 껍질을 쉽게 벗기기 위해서인데, 칼집 내기가 귀찮다면 생략해도 됩니다. 방울토마토를 절일 용기는 깨끗한 유리 용기가 좋습니다. 용기 내부를 끓는 물에 뒤집어서 소독하고, 자연건조합니다. 바질이나 로즈마리는 없다면 생략해도 됩니다. 저는 키우고 있는 바질 잎을 수확해서 사용했습니다. 집에 허브를 키운다면 은근히 요리에 쓰일 데가 많으니 하나쯤 키워보시는 걸 추천합니다. 바질 잎을 물에 ..
